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自動控溫油炸機使用范圍廣
自動控溫油炸機用于油炸丸子類產(chǎn)品,丸子在油炸過程中會產(chǎn)生殘渣類產(chǎn)品,我們根據(jù)這一特點采用油水混合技術,保證炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾排出,保證油面清潔,延長使用油的周期。
自動控溫油炸機采用上下雙層網(wǎng)帶設計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻,不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象,采用油水混合技術,油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣不會在油中,這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現(xiàn)象,油不會變黑,延長使用周期,降低生產(chǎn)成本。自動控溫油炸機變頻調速電機和變頻調速器控制,油炸時間范圍從一分鐘至十分鐘可調,設備使用范圍廣,適應各種油炸工藝的食品。
自動控溫油炸機機內冷卻槽采用三角設計,機內沒有死角,不存殘渣,清洗方便,設計有自動吊起功能,網(wǎng)帶可吊起,方便清洗,采用機頂集中排油煙氣罩,油炸產(chǎn)生的煙氣不會外散,也可隨時拿掉。自動控溫油炸機機架采用50*50*3的不銹鋼方管,底部設有可移動的輪,手動安裝方便,油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中,經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
雙溫控,即對油的溫度可以自由設定、控制;水的溫度也可控制,對自動控溫油炸機下部盛水部分采用自然風冷卻和另加一套自動冷水循環(huán)系統(tǒng),將油炸機底部水的溫度控制在一定范圍之內,不至于使水沸騰到油中,發(fā)生溢油現(xiàn)象。自動控溫油炸機油炸過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中,每天工作完畢,打開放水閥,放掉油炸機內的廢渣,以此達到清潔油的作用,使油炸機內的油長時間不 變黑,不酸化。比普通油炸機節(jié)油50%,節(jié)煤40%。
自動控溫油炸機設備容油量與功率是一致的,節(jié)省電量,降低使用成本,網(wǎng)帶架體不能提出,不允許排油,減少操作人員的燙傷;線路保護,線路開關保護,防止加熱管干燒,避免起火現(xiàn)象。自動控溫油炸機配有自動滅火裝置,客戶自接二氧化碳管,防止起火,設備操作系統(tǒng)采用電腦PLC控制,由電腦設置程序,自動化程度高、精度高,設備配有三層網(wǎng)帶:底部為刮渣網(wǎng)帶、中層為輸料網(wǎng)帶、上部為壓料網(wǎng)帶。
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