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螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線

簡要描述：螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線用于產(chǎn)品制作后的殺菌，保證產(chǎn)品的保存時(shí)間，就是將混合好的原料加熱到68 ~ 70，保溫30分鐘，然后迅速冷卻到4 ~ 5，由于細(xì)菌的常見致死點(diǎn)是溫度68，時(shí)間不到30分鐘，所以用這種方法處理混合原料后，可以殺滅致病菌和大部分非致病菌，混合原料加熱后突然冷卻，冷熱的急劇變化也會(huì)促進(jìn)細(xì)菌的死亡。

產(chǎn)品型號(hào)：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間：2025-01-22
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詳情介紹

　　螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線用途：

　　1、又稱巴氏殺菌流水線，主要由巴氏殺菌機(jī)和常溫水冷卻機(jī)組成，它還可以與提升機(jī)、輸送機(jī)和風(fēng)干機(jī)配合使用，形成有節(jié)奏地連續(xù)流水線作業(yè)。

　　2、有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在標(biāo)準(zhǔn)度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，衛(wèi)生高效，是蔬菜、飲料、食品加工行業(yè)理想的殺菌設(shè)備。

　　3、適用于各種類型低溫肉食制品、豆制品、乳制品、果醬果汁、醬腌菜、調(diào)料等軟包裝類產(chǎn)品的滅菌。還適用于水果片、山野菜及其它特種果品、蔬菜的漂燙或預(yù)煮處理。

　　螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線特點(diǎn)：

　　本機(jī)以熱水為介質(zhì)，整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，無變頻，噪音低，運(yùn)行穩(wěn)定，可根據(jù)產(chǎn)品要求任意調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，故障率低，加熱方式為鍋爐蒸汽和鍋爐熱水，特別適合連續(xù)蒸煮，有了設(shè)備的自動(dòng)控溫系統(tǒng)，水溫上升快，加熱均勻，溫差小，溫度可調(diào)，水浴巴氏殺菌功能可以平衡地有效混合介質(zhì)水中的物料，為物品提供巴氏殺菌和更有效的產(chǎn)品護(hù)色處理，雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)可以將水中的物料壓下，避免了浮力造成的物料熱燙，帶有機(jī)械提升臂的設(shè)備可以提升整個(gè)罐體，便于網(wǎng)帶底部和設(shè)備的清潔，上蓋設(shè)有水封裝置，可防止蒸汽在縫隙中泄漏，是蔬菜、肉類、禽類產(chǎn)品加工行業(yè)的理想設(shè)備。